20 најбољих брендова раженог вискија (2020)

Корисник који се често превиђа бурбонски бум је оживљавање ражи. Првобитно направљена у североисточним државама САД, некада је раж уживала сличну популарност бурбон међу америчким пијанцима. Све се то променило након забране, а тржишни удео ражи полако је клизио деценијама пре него што је постао сасвим заборављен.

Тај тренд се нагло променио последњих година, захваљујући једнаким деловима поновног прихватања америчких вискија (вођених бурбоном) и ренесансе коктела. Када су бармени поново открили класична пића као што су Сазерац и Виеук Царре, повратак ражи био је запечаћен.

Два запажена стила дефинишу све већи избор раженог вискија на полицама алкохолних пића. Да би се означио и продао као раж виски мора садржавати најмање 51 проценат ражи у новчаници за кашу и мора старати најмање две године у угљенисаним новим храстовим контејнерима. Многе дестилерије, наиме оне са седиштем у Кентуцкију, одлучују се да остану близу минимално потребног удела ражи. О овој врсти ражи може се размишљати као о мало зачињенијем рођаку бурбона.

Ствари постају зачињеније када се дестилерије придржавају традиционалнијих рецепата и користе огромну већину ражи у рачуну за кашу (често више од 90 процената). Многе боце које представљају овај профил садрже виски који је уговорно дестилирао МГП из Индијане дестилерија. Налетите на речи „Дестилирано у Индијани“ на етикети бочице и велика је вероватноћа да је то МГП сок. Али то не значи да сви ражени вискији имају исти укус, као што је наглашено широким варијацијама у белешкама дегустације за многе боце на овој листи.

Након дегустације десетина боца, ВинеПаир је саставио ову листу најбољих ражи вискија за сваки буџет. Ограничили смо укључивање на један израз по бренду и навели просечне цене пронађене на мрежи.

ИСПОД 25 УСД

Равна ража Олдхолта

Историјска раж рођена у Пенсилванији, Олд Оверхолт је ових дана продукција Беам Сунтори у Кентуцкију. Недавно протресање рецепата видело је да је пуњење марке на почетном нивоу стекло шест додатних поена. Ликер такође више није хладан, што задржава драгоцену сложеност. Комбинација ових фактора и цене ове боце чија је цена мања од 20 долара представљају убедљив случај за обавезно укључивање Олд Оверхолт Страигхт Рие-а у ормар за пиће сваке пића. Просечна цена: 18 УСД.

ИСПОД 50 УСД

Георге Дицкел Ражени виски

Ово је један од многих примера како МГП сок још увек може пружити јединствене квалитете. Георге Дицкел завршава раж техником филтрирања охлађеним угљем, баш као и марка Виски из Тенесија . Процес помаже биљним нотама да засјају на носу, док зачини за печење и храст воде непце у овом радном дану. Просечна цена: 26 УСД.

Равни шумарак из Кентакија

Широка понуда бурбона Олд Форестера ужива репутацију међу љубитељима вискија као оне која нуди невероватну вредност за новац у боцама које је увек лако пронаћи. Раж бренда се држи те теме. Садржај ражи од 65 процената већи је од многих других понуда у Кентуцкију, што даје изразито зачињен карактер. Испуцале ноте црног бибера додају још интрига у нос, а непце служи банана хлеб и орахе. Просечна цена: 26 УСД.

Риттенхоусе Страигхт Рие флаширано у бонду

Име овог некадашњег бренда у Пенсилванији одаје почаст тргу Риттенхоусе у Филаделфији. Ова раж, која је сада у власништву и производи Хеавен Хилл, омиљена је барменима, захваљујући живахном непцу и дубини окуса, што је чини савршеном за коктеле. Такође је сјајно уживати у уредном уз хладну боцу макро лагер . Просечна цена: 27 УСД.

Сазерац Рие

Произведено у Буффало Траце дестилерије у Франкфорт-у, Ки., верује се да ова раж садржи рачун од 51% ражене каше. Његов профил је погодан за пиће бурбона, суптилног коштуњавог воћа и слатких арома ваниле. Непце је добро уравнотежено са издашном зачином зачина, што га чини идеалним избором за мешање истоименог коктела. Просечна цена: 33 УСД.

Кноб Цреек Кентуцки Страигхт Рие

У боци од 100 доказа (баш као Кноб Цреек Водећи бурбон), такође се верује да ова боца садржи мало више од минималних 51 одсто ражи у свом рачуну за кашу. То, међутим, не значи да зачињени карактер житарица није очигледан у целини. Непце је освежавајуће светло, са биљним нотама и меденим, ванилиним завршетком. Просечна цена: 33 УСД.

продавнице пића отворене у новогодишњој ноћи

Елијах Цраиг Страигхт Рие

Представљен од стране Хеавен Хилл-а крајем 2019. године, ова раж је направљена од 51 процента ражи, 35 процената кукуруза и 14 процената пира од јеченог јечменог каша. Релативно висок удео кукуруза додаје оштар воћни карактер, док су ноте нане и копра запажене и на носу и на непцу. Налет путера на крају пружа декадентни завршетак. Просечна цена: 34 УСД.

Хигх Вест Виски Доубле Рие!

Из дестилерије Хигх Вест из Јуте, ова боца садржи мешавину сопствених вискија (МГП), старих између две до седам година, који садрже укупан висок садржај ражи. Ароме укључују мешавину зачина за печење, дрво јавора, сушено биље и црни бибер. Тело је гипко, концентрисаних укуса и зачинског завршетка. Можете ово пијуцкати, али сачекајте додавање воде или леда. Умешајте једноставне коктеле, дух ка напред. Просечна цена: 36 УСД.

Воодфорд Ресерве Кентуцки Страигхт Рие

53% ражи из Бровн-Форман-а Резерват Воодфорд дестилерије, овај нежно зачињени виски има пријатне ароме и дуготрајан завршетак. Постоји препознатљива арома јабуке карамеле, а даље богатство следи на непцу с бисквитом и колачима. Ова бочица показује сву дубину укуса и пажљиву равнотежу са којом ће обожаваоци Воодфорд Ресерве-а бити упознати из бренда Кентуцки Страигхт Боурбон. Просечна цена: 37 УСД.

шта значи ипа у пиву

Филибустер двострука бачва равна раж

Овај занатски ражени виски направљен у Вирџинији пун је карактера. Идентитет је непогрешиво ражен, али једногодишњи период завршетка у француским храстовим бурадима је пријатан и лак за распознавање. Богата текстура вискија прекрива непце, остављајући на завршетку нежни спомен зачина од ражи. Ово је светао пример традиционалног стила високе ражи мање познатог произвођача који би вам требао бити на радару. Просечна цена: 44 УСД.

Мицхтер’с УС * 1 Сингле Баррел Кентуцки Равна раж

Сваке године, Мицхтер'с Ограничена производња и флаширање са ограниченим пуштањем натерају ловце на виски да се ухвате у дивљину, често без резултата. До ражи УС * 1 Сингле Баррел марке Кентуцки је много лакше доћи и бескрајно приступачнија. Произведена са неоткривеним новчаницама од каше, ова раж служи за бешавну интеграцију папрених нота житарица и слатког препеченог бурета. Просечна цена: 45 УСД.

ИСПОД 100 УСД

Раббит Холе Бокерграил Кентуцки Равна раж

Слатке ароме карамеле и банане ове ражи верују у њен рачун од 95 посто ражене каше. Очекивани зачин уместо тога стиже на свом живахном непцу, где се меша са слатким медом, кокосом и још нота карамеле. По овој цени, можете тражити да вам виски издржи када се уредно пијуцка, а ова бочица пролази тај тест. Неколико капи воде наговара атрактивне воћне ноте. Просечна цена: 50 УСД.

Пикесвилле Страигхт Рие

Једнократна раж из Мариланда, Пикесвилле сада производи Хеавен Хилл и достиже 110 доказа након шест година старења. Алкохол и старост комбинују слојевити нос и интензивно непце. Новчаница за кашу додаје нови карактер, с нотама копра, зачина, богате банане и коштичавог воћа. Ово је нијансирани, али моћан виски од ражи. Просечна цена: 52 УСД.

Нова Рифф једноцевна раж

У боци чврстоће 110,8 барела, ова једноцевна раж у Кентуцкију запажена је по својој каши од ражене каше од 100 посто, која садржи 95 посто ражи и 5 посто слађене ражи. Укус је попут раженог вискија створеног за љубитеље црвеног вина, са живахним воћним нотама поткрепљеним тостираним храстом и зачинима који трну. Ова бочица је препуна карактера и нуди изврсну вредност за новац. Просечна цена: 58 УСД.

Россвилле Унион Страигхт Рие виски у бачви

Када је МГП производио раж за толико главних имена америчког вискија, било је само питање времена када ће дестилерија у Индиани лансирати сопствену линију производа. Тај тренутак је наступио 2018. године, увођењем Россвилле уније. Садржи мешавину рачуна МГП-а од 51 и 95 процената ражене каше, ова раж је зељаста и зачињена са примесом дима. Баррел Прооф се продаје за око 20 УСД више од почетне Страигхт Рие, али то је сложена надоградња која гарантује додатног Андрев Јацксон-а. Просечна цена: 60 ​​УСД.

Русселл’с Ресерве Кентуцки Страигхт Рие Сингле Баррел

Дивља Турска Русселл’с Ресерве линија почасти оца и сина двојца Јимми и Еддие Русселл. У комбинацији, двојац дели више од 100 година искуства у дестилерији. Стигавши са 104 доказа, ова бочица садржи више удараца од 6-годишње итерације марке, која је флаширана са 90 доказа. Са новчаницом за кашу са ниском ражом и високом кукурузном кашом, овај виски са једним барелом постиже леп баланс између слатког и зачинског, са укупним профилом воћа. Просечна цена: 63 УСД.

ВхистлеПиг 10-годишњак

Десет година стар и флаширан у 100 врста, ово је робустан, препознатљив ражени виски. Печене јабуке и маслаци воде нос, а на задњем крају стиже свеже коштичаво воће и раж. Непце има сву дубину и богатство које очекујете, али је завршено суво и зачињено него што сугерише нос. Десетогодишњак продаје на мало мање од четвртине ВхистлеПиг Часно издање Босс Хог и нуди многе исте квалитете по делићу цене. Просечна цена: 83 УСД.

Цатоцтин Цреек Цаск непропусна округла камена раж

Доказ од 116 на етикети ове боце подстиче двоструко узимање вискија. Алкохолно сагоревање је једва приметно, али висок садржај АБВ појачава профил унапред ражи и пружа бескрајан завршетак. Суптилни утицај храста допуњује ноте сушеног воћа и карамеле. Просечна цена: 90 УСД.

ПРЕКО 100 УСД

Равна раж, беспрекорна бачва, Кентуцки

Они који желе да се размажу не би требало да узнемирују изјаву ове две године о ражи. У овом вискију не недостаје карактера и нема наговештаја незрелости. Сува вишња, зачини за печење и ароме менте заслепљују на носу. Непце је грипаво и пуно енергије, почевши од слатког воћа, а завршавајући зачинима и храстом. Заборавите изјаве о узрасту, ово је јединствена понуда за супротне људе међу нама. Просечна цена: 109 УСД.

Пуковник Е.Х. Равна рај Таилор флаширана у бонду

Иако је тачно да је Буффало Траце'с Е.Х. Теже је доћи до састава Таилор-а, флаширана ражна ража испоручује се у хипу. Овај виски, направљен од рачићеве каше од ражене каше у дестилерији и за који се верује да је стар око девет до 10 година, служи демократској равнотежи младалачког карактера и старења пацијената. Нос је цветни и зељасти (помислите: копар, нана и лаванда), са дахом дима и суптилном нотом храста. Раж покреће непце, повремено се прекидају слатке брескве и крема од ваниле. То је скупа опција и она коју ћете временом уживати у посебним приликама. Просечна цена: 146 УСД.