Мало духова дочаравају осећај места као соба , дух на бази шећерне трске који је настао на Карибима и подарио се свим врстама тропских коктела. Али док неки тики пића могу бити сложени послови, природни укуси рума не захтевају много других састојака да би засјали.
Да бисмо саставили овај преглед, анкетирали смо страствено и самопоуздано особље ВинеПаир-а за потпуно субјективно истраживање најбољих миксера за рум. Листа се креће од слатких до зачињених, па чак и горких миксера, који сви поклањају ароме рума, који се крећу од тропског и травнатог у светлијим румовима до карамеле и сложеног у старијим румовима.
Као и сваки коктел, добра верзија започиње висококвалитетним састојцима, што значи свеже воће и добар рум. (Срећом, многи од најбољих румова су изненађујуће приступачни .)
Ево осам наших омиљених миксера за рум.
Лимуни / лимете
Иако су лимета типично одабрани цитруси у таквим класичним коктелима од белог рума као што је даикуири , флоридита , и Мојито , неколицина нашег особља је похвалила врлину остарелог рума са лимуновим соком (и можда капљицом соде.) Тајна ове победничке, мада неочекиване комбинације укуса вуче корене из науке о укусима. Као Бар & Рестаурант објашњава , брзи излив лимунске киселине из лимуна допуњује тело остарелог духа, док дуготрајна јабучна киселина присутна у лимети додаје сложеност бистрој.
Клуб сода
За лагану, освежавајућу лоптицу од рума, исцедите неколико лимуна у чашу Цоллинс са омиљеним тамним румом, а обилно додајте клуб сода . Својом благом, али приметном минералношћу, сода-сода доноси урођену орашастост рума и може да ублажи зачињени рум Топлота.
Тоник
Иако је традиционално упарен са цветним џинима или неутралним воткама, горки кинин у тоник води је ан изврсна допуна било којој румовој функи слаткоћи. У зависности од старости рума, тоник вода такође може да покаже своје цветне и дрвенасте ноте. А ако нисте у потпуности продати тоник, пробајте рум и „сониц“, 50-50 мешавине соде и тоника. (И консултујте наш преглед најбоље тоничне воде .)
Сок од ананаса
То је један од главних састојака у Пина Цолада , и прави а леп додатак даикуирију с добрим разлогом. Замрзнутост сока од ананаса има исти балансирајући ефекат на рум као и цитруси ( само га обавезно сочите свеже ), и има потцењену земљаност која допуњује природне дрвенасте цветне ноте злата или тамног рума.
Кокосова вода
Иако се наше особље делило на кокосову воду, не може се порећи да она даје исти тропски њух пићу као и Малибу или Цоцо Лопез, али са лакшим додиром. (У зависности од марке, можда ћете желети да додате и мало цитруса за укус.) Као бонус, сви ти електролити у кокосовој води могу помоћи одбити мамурлук .
кока-кола
Класична хигхбалл, комбинација горко-слатке коле са функи румом датира најмање 100 година, могуће до шпанско-америчког рата . (Што се тиче тога зашто пијемо рум и колу, а не рум и Пепси, можда имамо популарна песма из 1940-их да се захвалим.)
Ароматизовани Селтзер
Ароматизовани селцери без обзира да ли су направљени са њима природни укуси или помешан са соком (испробајте Спиндрифт-ов нови селтзер за ананас), може понудити готово неограничене могућности укуса, поред сјајне, освежавајуће газирања тврди селтзер до побегли погодак . (Само напред, помешајте рум са манго Бела канџа . Знате да желите.)
Пиво од ђумбира
Благо зачињено, нежно слатко пиво од ђумбира иконски је пратилац рума, о чему сведоче популарни и заштићен жигом коктел Мрачна ‘н’ Олујна . Или умешајте бели рум и ђумбир за нешто мало светлије.
