Главни Чланци Савет оснивача пиваре: Како препознати да ли је ваше пиво „чисто“

Савет оснивача пиваре: Како препознати да ли је ваше пиво „чисто“

чисто пиво

Лет чистог занатског пива у азилу Але (Цредит: Але Асилум)

30. маја 2018

Живот је добар за пивопије ових дана. Захваљујући порасту занатског пива, чини се да су избори бескрајни, а укупни квалитет је на врху свих времена. Као резултат, има пуно питања док пивопије с љубављу зуре у хладњак у свој омиљени отвор за пиво.

Не можемо вам послати пиво, али можемо вам послати наш билтен!

Пријавите се сада

Никада нећемо делити ваше личне податке. Погледајте наш правила о приватности.









која врста вискија је Џејмсон

„Који стил пива најбоље одговара вечерашњим смицалицама?“

„Да ли да одаберем старог фаворита или да погледам нешто ново на сцени?“

„Да ли ме овај ИБУ чини дебелим?“

(ЈОШ: Пиварска идеја о томе где даље иде занатско пиво)

колико пута се дестилује сведка вотка

Међу важнијим питањима која би пивопије требало да се поставе јесте да ли је пиво „чисто“. Без информација о хранљивим састојцима или листе састојака, како пивопија може знати да ли је пивара заслужна за свој тешко зарађени новац? Можда не постоји метода којом се може утврдити ова претплата, али након што се пиво наточи и потроши, постоје једноставне технике којима се може утврдити да ли је пивара та која би требало да уђе у вашу ротацију омиљених. Али прво, погледајмо како је настао појам „чисто пиво“.

Реинхеитсгебот, стари немачки Закон о чистоћи (и звук који мој пас прави кад кихне) постоји дуже него што су Сједињене Државе биле држава. Развијена 1516. године, ова доктрина усвојена је како би се осигурало да произведено пиво буде врхунског квалитета користећи само три природна састојка: воду, јечам и хмељ (четврти састојак је додан касније када је откривена улога квасца).

У данашње време, број пивара у САД које се придржавају ове доктрине може се избројати с једне стране (две ако сте изгубили борбу са чистачем снега). Немци су веровали да је заиста чисто пиво недостижно. Као и сам живот, циљ је и путовање (ка чистом пиву).

шта пијеш уз суши

„Немци су веровали да је заиста чисто пиво недостижно. Као и сам живот, циљ је и путовање (ка чистом пиву) “.

(ЈОШ: Важност стакленог посуђа од чистог пива)

Шта спречава да пиво буде „чисто“? Од техника кухања до састојака, не недостаје метода које би се могле користити. На пример, можда се никада нећете запитати како се пиво филтрира, али да ли би вас изненадило да знате да се коњска копита (желатина) и утроба рибе (исингласс) понекад користе за филтрирање пива?Лично бих радије да се у мом пиву појави мало талога него да пијем нешто што се зближило са Неминим цревима.





Ево како одредим пиво у три једноставна корака.

Корак 1: Стеновита глава

Сипајте пиво у своју омиљену чисту, испрану чашу, тако да по завршетку имате лепу главу на врху. Не стидите се сипања - будите агресивни без стварања прекомерне пене. Чисто пиво имаће камениту пенасту главу, што значи да има богатство и мехурићи нису исте величине и облика. Пиво које није чисто имаће мало или нимало главе, а ако га има, танко је и витак.

( ВИШЕ: Шта није у реду са мојим пивом?)

Корак 2: везање

После неколико гутљаја (или ако живите на Средњем западу, гутљаја) погледајте бочну страну чаше. Чисто пиво би требало да има пену - или „везицу“ - која се лепи за унутрашњост чаше. Ако сте започели са чистом, испраном чашом и не видите ово везивање, шансе су да пиво које држите није чисто.





Корак 3: Завршите

Кад завршите с првом чашом, обратите пажњу на све трајне окусе који остају на вашем непцу. Чисто пиво завршава чисто. Пиво направљено од хемикалија или неприродних састојака ретко ће - ако икада - имати чист финиш.

какво је црно вино слатко

Када завршите са пивом, ако заиста желите друго (па чак и још једно након тога), то пиво пролази оно што у индустрији називамо „тестом од три литре“.

Ако после три пива пређе горе поменуте кораке, није постало досадно и нема „неукључених“ арома или укуса, то пиво је добро направљено и вредно ваше пажње. Са практично неограниченим опцијама са којима се данас суочавају љубитељи занатског пива, нема разлога да губите време на пива која то нису.

Савет оснивача пиваре: Како препознати да ли је ваше пиво „чисто“је последњи пут измењена:14. јуна 2018од странеОтто Дилба

Бартенирајући се кроз Универзитет Висцонсин-Мадисон, Отто је упознао Деана док је радио у Ангелиц Бревинг. Упркос томе што је дипломирао комуникације, наставио је да ради у пивари након дипломирања. После неколико корака у пословном развоју и графичком дизајну, Отто је применио своју маркетиншку позадину да створи бренд који је данас Але Азил. Дизајнирајући логотипе, именујући пива и све између тога, Отто је мозак иза ове вољене пиваре. Са снажном страшћу за контролом квалитета, он верује у чување амбалаже и припрему пива, јер „никада више неће дозволити да им пелене пелене“.

Прочитајте више од овог аутора

ЦрафтБеер.цом је у потпуности посвећен малим и независним америчким пиварама. Објављује нас Удружење пивара, непрофитна трговинска група посвећена промоцији и заштити америчких малих и независних занатских пивара. Приче и мишљења која се деле на ЦрафтБеер.цом не подразумевају одобравање или ставове Удружења пивара или његових чланова.


Занимљиви Чланци

Избор Уредника

Тхе Екпансе добива премијеру 5. сезоне, недељна издања - Погледајте приколицу
Тхе Екпансе добива премијеру 5. сезоне, недељна издања - Погледајте приколицу
Погледајте трејлер за сезону 'Тхе Екпансе' 5. сезоне и сазнајте када ће премијерно бити приказан на Амазон Примеу.
12 Савршени поклони за ваше родитеље и законе
12 Савршени поклони за ваше родитеље и законе
Садашња куповина може бити стресна. Садашња куповина за родитеље и свекрве може бити изван стресног стања. Овде смо да помогнемо.
Оцтопи Бревинг најављује новог главног пивара Мицхаела Краусеа, бившег главног пивара у О’со Бревинг
Оцтопи Бревинг најављује новог главног пивара Мицхаела Краусеа, бившег главног пивара у О’со Бревинг
Оцене: Бацхелор Топс Нигхт, мада нагло у односу на претходни финале
Оцене: Бацхелор Топс Нигхт, мада нагло у односу на претходни финале
У најновијим рејтингима ТВ емисија, финале Тхе Бацхелор'с Сеасон 25 привукло је укупно 5,75 милиона гледалаца и 1,4 демо оцене, што је расло из недеље у недељу и заузело место у понедељку у демо верзији. С тим у вези, нагло је опао у односу на исти период од пре годину дана (који је износио 7,7 мил / 2.
„Увек спреман“ компаније Цапе Маи Бревинг одаје почаст обалској стражи САД
„Увек спреман“ компаније Цапе Маи Бревинг одаје почаст обалској стражи САД
Објављен 8. фебруара, Алваис Реади - североисточни бледи Але са мозаиком, цитром, деналијем, калипсом, екуанотом и зитос хмељем - припрема се у знак почасти америчкој обалској стражи.
У вашем вину има стена. Ево како разумети минералност
У вашем вину има стена. Ево како разумети минералност
Веровали или не, стене су од суштинске важности за прављење доброг вина, дају им укусе и ликове које ћете обавезно покупити.
Љубитељи зимског пива помажу фестивалу Холидаи Але дајте великодушно Дечијем удружењу за борбу против рака
Љубитељи зимског пива помажу фестивалу Холидаи Але дајте великодушно Дечијем удружењу за борбу против рака
Најмање 14.000 љубитеља пива присуствовало је 21. годишњем фестивалу Холидаи Але, заједнички помажући у прикупљању више од 30.000 америчких долара за Дечје удружење за борбу против рака.