Принос:4 - 6
Време је да запалите роштиљ! Овај укусни двојац пивског брата и салате од кромпира у немачком стилу комбинује две класике, савршене за летње кување или јесење фудбалско трчање.
Састојци
Прилагођено оригиналном рецепту Емерил Лагассе (путем Фоод Нетворк).Брацо
Кромпир салата
Упутства
- У тањиру, на умереној ватри, пиво ускувајте. Додајте братс и кувајте док не постане пунашан, око 6 минута.
- Загрејте роштиљ.
- Кобасице лагано премажите уљем. Ставите на роштиљ и кувајте по неколико минута са сваке стране.
- Извадите кобасице са роштиља и послужите уз кромпир салату, кифлице и сенф.
- Ставите кромпир у другу шерпу и прелијте их сланом водом за 2 инча.
- Ставите шерпу на умерену ватру и динстајте кромпир док не омекша, око 15 минута. Оцедите добро и вратите у шерпу да се загреје.
- У међувремену, узмите таву и кувајте сланину док не постане хрскава на умереној ватри. Додајте лук, и зачините бибером. Пирјајте 1 минут. Склоните са ватре. Оставите по страни.
- Пребаците кромпир и смешу сланине (укључујући масноћу) у велику посуду за мешање. Додајте сирће (по укусу), сенф, јаја и зелени лук. Зачините сољу и бибером. Добро промешати. Користите задњи део кашике, згњечите смешу.
