Уклонимо једну ствар: класичну Гуиннесс Стоут се неће производити у новој пивари компаније која се отвара непосредно пред Балтиморе овог петка (3. августа). Не, та операција ће остати унутра Дублин , где вода, историја, ирски кнов-хов или нешто слично романтично чине његов укус баш пријатним.
Али ново Гуиннесс Опен Гате пивара и бачва пивара Гуиннессова пива у Америци први пут од 1954. Пивара се фокусира на експериментална, мала пива и једнократна пића и биће нови дом компаније Блонде Америцан Лагер компаније која се тренутно производи у Пенсилванији.
Фокус је више на иновацијама, експериментисању и изградњи туризма него на стварној производњи. Постоји пробна славина која нуди опције пропуха произведене у Мериленду, као што су Цроссландс Пале Але, Милк Стоут и Блацк ИПА - поред класичног Гинисовог промаје, увезеног из Даблина.
колико унци у пивској флаши
Сваком љубитељу пива потребан је овај плакат са хмељном аромом
Славина је тренутно отворена за јавност, а компанија каже да је откако је дебитовао у октобру 2017. посетило око 30.000 људи. Овај репортер може лично да извести да је, у запањујуће врућем касном јуну поподне, точна кабина заиста била пуна локалног становништва. за пола литре и две пице на дрва из колица са храном паркираних непосредно пре него што кренете кући на један дан.
Операција је смештена у Халетхорпеу, Мд., У простору који је раније заузимала Сеаграмова дестилерија Цалверт, коју је Диагео купио 2001. године. Место је брујало од активности цело лето, а грађевинске екипе раде до 24 сата дневно како би све припремиле за овонедељно отварање.
Тим пиваре предводи сезонски трио ветеринара пивске индустрије: мајстор пива Петер Виенс, бивши главни пивар Стоне Бревинг-а Холлие Степхенсон, Стоне Бревинг анд Хигхланд Бревинг Цо. и старији пивар Сеан Бреннан, Стоне Бревинг и Јолли Пумпкин. Диагео улаже 80 милиона долара у пивару, за коју каже да ће створити око 200 радних места за локалну заједницу.
„Корелација између Даблина око 1759. године, када је Гуиннесс основан, и Балтиморе-а је много“, каже амбасадор пиваре Риан Вагнер, који је такође најављивач разговора у Цамден Иардс-у. „Обоје су заједнице с врло вредним људима. Људи који су у великој мери дошли на овај тестни колор су људи који раде у овој заједници. “
Поред пробне славине, ту ће бити и ресторан, други бар / точилница и центар за посетиоце који нуде дословни прозор у припрему пива на лицу места.
„Оно што нам ова пивара омогућава, а што нисмо у могућности у Даблину, је пробно тржиште“, каже Вагнер. „Можемо да тестирамо пиво помоћу нашег система од 10 барела, а затим га, ако желимо, пошаљемо на 100 хектолитара, увећамо и пошаљемо даље“.
Мала операција пива у главној згради пружиће тиму простор за рад на пивима попут Гуава Вит и Америцан Вхеат Беер, далеко од познатог класичног Гуиннесса. Они ће се продати у точионику и евентуално пустити у ограниченим количинама околној заједници. Ако вам нешто падне на памет, производња се може повећати у много већој пивари од 100 хектолитара ради ширег издања.
заиста шиљаст и блистав у мојој близини
Нова пивара остариће и приличну количину пива у дрву, што је очигледан избор с обзиром на то да је Диагео имао приступ милионима буради из многих дестилерија вискија. Антверпен Стоут, произведен у Дублину, стари у Буллеит бачвама одмах иза славине.
„Наше пиво има огромно историјско присуство у погледу дрвета и бачава“, каже Вагнер. „Св. Џејмсова капија је у једном тренутку имала једну од највећих задруга на земљи. Желимо узети тај историјски профил старења и прошлост и довести га до нове ере. Надамо се да ће ово бити једно од највећих постројења за одлежавање бурета у овој земљи. '
За то сигурно има некретнина, јер су зграде које се тренутно преуређују и дограђују, некадашње Сеаграмове магацине посебно изграђене за одлежавање вискија.
Према Вагнеру, Гуиннесс се придружио Удружење пивара из Мериленда чим је то могло, 2017. године, а компанија је нестрпљива да учествује у подстицању локалне заједнице пива. Чини се да су многе локалне пиваре прилично оптимистичне у погледу Гинисовог повратка на америчко тло.
„Гиниса поздрављамо да пива у Сједињеним Државама раширених руку“, Џорџ О’Нил, директор продаје и маркетинга у Колораду Брецкенридге Бревери , каже. У власништву Анхеусер-Бусцх ИнБева, Брецкенридге припрема свој властити ирски стоут. То што класични Гуиннесс неће бити припремљен у Балтимору могло би допринети његовом позитивном погледу.
текила песма пее вее херман иоутубе
Тешка мора , друга пивара у Халетхорпеу, такође проширује виртуелни вагон добродошлице. „Веома смо срећни што се Гуиннесс ускоро отвара у нашој близини“, каже оснивач Хигх Сиссон. „Мислимо да подижу љествицу локалног пивског туризма и мислим да додају додатни кредибилитет за пивску индустрију у Мариланду у цјелини. Драго ми је што су нам они нови сусед “. (Треба напоменути да је Гуиннесс сарађивао са Хеави Сеасом на пару белгијских пива заснованих на алеу 2017. године, тако да две пиваре своју везу започињу прилично пријатељски.)
Лаж удаљена мање од 22 км Пиво хистерије , у Цолумбији, менаџерка маркетинга и догађаја Мд Хистериа, Гина Маттера, каже да верује да ће нова пивара помоћи у промоцији пивског туризма. „Гуиннесс је познато име које ће привући разне пивопије из земље, па чак и света“, каже она. „Наш главни произвођач пива воли да куха стасат“, додаје она. „Сви бисмо били за сарадњу.“
Наравно, нису све срећне мисли и загрљаји међу локалном заједницом пива. Тим Сцоутен, оснивач Гоонда пиваре и руководилац / произвођач пивара у Пивовара Пеабоди Хеигхтс , каже да је тренутно Гуиннессов долазак „нето негативан“ за пиваре у Мериленду. Верује да је Диагеов утицај на доношење закона који помажу у дистрибуцији пива у Мериленду био превелик и потпуно мотивисан.
„Они плешу танку линију између жеље да допринесу локалним пиварама и помогну им, а такође доносе законе који су им потребни за рад“, каже он. „Свима нам је добродошла већа конкуренција, посебно она која се односи на квалитет који ће вероватно произвести. Оно што не ценим је замагљивање линија између локалног и независног (већина пивара у Мериленду) и мултинационалне компаније за пиво и пиће која је Диагео. '
Сцоутен верује да је Гуиннесс ушао на локалну сцену занатског пива попут бика у кинеској продавници, решен да помогне у пробијању закона како би се користило сопственим интересима у односу на интересе локалне заједнице пива. Већина занатских пивара жестоко су поносни на своју независност, а њихова реакција на оно што доживљавају као велику мултинационалну корпорацију која ступа на сцену и баца своју тежину у најмању руку може бити негативна.
у колико земаља се продаје будвајзер
Закон на који се Сцоутен позива је Билл 1052 куће Мариланд Хоусе, који је уведен у фебруару и на крају није усвојен. Рачуном су постављене веће границе потрошње на лицу места у већим пиварама, док је смањена количина дозвољена у мањим пиварама.
Сцоутен овај закон назива „законодавним шупљим законом„ великог оружја “како би додатно ограничио наше способности за рад због реакције коју су добили из 1283. године.“
Мариланд Хоусе Билл 1283 представљен је 2017. године. „Повећао је годишњу границу барела за славине, али је наишао на ударац многих занатских пивара, који су тврдили да су ограничења и даље превише рестриктивна“, Аманда Иаегер написао у Балтиморе Бусинесс Јоурнал-у почетком ове године.
Након реакције локалне пивске заједнице о њеном утицају на сате посета, ревидирано је 1283 како би помогло мањим пиварама подизањем ограничења производње на 3.000 барела годишње. Омогућава и уговорно кување, где се део точења у точилници може обавити изван локације.
У фебруару је Гуиннесс издао а изјава рекавши да не подржава 1052 и да је 1283. „истинско компромисно законодавство“.
„Тесно ћемо сарађивати са другим пиварима из Мериленда и законодавним телом и гувернером на иницијативама које подржавају ову веома важну индустрију и помажу у расту туризма за државу Мериленд“, каже Двејн Крат, директор владиних послова Диагеа.
Сцоутен каже да, ако је Диагео користан у доношењу рачуна за ствари које су локалне пиваре већ дуго желеле, попут самосталне дистрибуције, проширене производње и већег обима у дегустационим салама, пивска заједница Мариланд може се осврнути на овај тренутак као позитиван. „Бићу прва особа на реду која ће вам рећи хвала“, каже он.
Гуиннессов циљ је да привуче америчке потрошаче заната, нудећи пиће у микро стилу од великог глобалног играча.
како се пиво разликује од пива
„Желимо да људи препознају Гуиннесса као пивару, а не само као једно пиво“, каже менаџер маркетинга Оливер Граи. „Ако сада погледате наш мени листе славина, имамо 11 пива која се припремају на лицу места и само три из Даблина. Дакле, желимо да се поклонимо класичном пиву које сви знају и воле, али ово нам даје прилику да савијемо мишиће. “
Скорашњи историја показује како граница између занатских пивара и великих корпорација постаје све мутнија. Јасно је да занатски пивари имају разлога да будно пазе на заштиту властитих интереса и да се боре у доброј борби када се предложи законодавство које се сматра штетним.
С тим у вези, постоји одређена ваљаност у концепту растуће плиме. За оне жедне промена, Гуиннессов нови подухват могао би да помогне да се мање пиваре у Мериленду подигну на већу сцену.
