Ако ваше пиво није жуто, бакарно или тамно смеђе, онда је вероватно црвено. Црвени але је популаран стил пива широм света, посебно у Белгија , Ирска и Америка. Колико год су црвени але популарни, повезивање свих у исту категорију под једном дефиницијом готово је немогуће.
Почевши од најближег дома, амерички црвени але је вероватно најсложенија категорија од ове три врсте. Технички гледано, амерички црвени але је амерички стил пива направљен од пропорција карамела и специјалних сладова, због чега пиво постаје више црвено у пигменту. Фокус на америчком стилу је слад. Америчких црвених је много хоппиер него ирски црвени јер америчко непце воли оне горке, хмељаве ноте пива. Амерички црвени углавном имају 4,5 до 7 процената А Б В а може се и кувати као ИПА или царски стилови.
Фландерски црвени але, или белгијски црвени, врста је киселог алева која се производи у делу Западне Фландрије у Белгији. Але се ферментишу организмима, а не традиционалним пивским квасцем, претежно користећи Лацтобациллус. Овај организам даје пиву своје кисело ароме, захваљујући млечној киселини у организму. Пиво обично одлежава најмање годину дана, углавном у храсту, и користе се црвени сладови који пиву дају пигмент. Нема хмељне горчине, мада може бити и танина.
Сваком љубитељу пива потребан је овај плакат са хмељном аромом
Ирски црвени але имају тенденцију да се приклоне америчком стилу, са нагласком на садржају слада. Али тостне ноте путера и карамеле са потенцијалном сладном сладошћу превладавају у ирском црвеном алеу него укуси хмељне горчине. Ирске црвене боје могу да се кувају као але или лагери, а пржено зрно, карактеристично за слад, доводи до сувог финиша у оба.
